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近年來，隨著人們的生活水平上升，老百姓越來越關(guān)注健康方面的問題，但凡具有健康意識(shí)的人們，都會(huì)選擇綠色或有機(jī)的產(chǎn)品。大米是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚氖称�，很多人都知道東北稻花香大米好吃，但是不知道如何儲(chǔ)存。今天，小編教教你日常生活如何存儲(chǔ)稻花香東北大米。
東北稻花香大米在稻谷加工后去殼、去皮層后失去外殼保護(hù)，胚部和皮層受到損傷，對(duì)外界的溫、濕、氧影響反映敏感，呼吸旺盛，害蟲、病菌易于直接危害，容易吸濕發(fā)熱、生霉變灰、陳化、蟲蛀或爆腰。大米買回后，裝進(jìn)米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風(fēng)之處，食用時(shí)采用推陳出新的方法，先吃先買的米，后吃后買的米，防止霉變鼠蟲污染。
家庭儲(chǔ)存大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時(shí)，在裝米前，先用紙點(diǎn)火烘干、消毒容器。要經(jīng)常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內(nèi)的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節(jié)，為防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或甲魚殼或大蒜頭。如米已生蟲應(yīng)先清除米蟲，然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸桶不要馬上密蓋。
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